アサリとしめじのパスタ
にんにくを食べたくて、悩んだ結果、冷蔵庫にあるものを一緒にパスタにしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずパスタ茹でる用のお湯を用意する。塩は小さじ1で作りましたがお好みで増やしても！麺を茹で始め規定時間より少し硬めに。
- 2
にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で熱し香りを出す、その後ウインナーとしめじを入れる
- 3
②にあさりを入れ、酒を加え蓋をし酒蒸しにする。我が家は料理酒でやりましたが、白ワインでもよさそう！
- 4
③のアサリの口が開いたら①のパスタ麺を加え、塩コショウで味を整え完成！
コツ・ポイント
今回は砂抜きし冷凍していたあさりを使用しました。（凍ったまま投入）
仕上げの塩コショウは少なめでもいいかも？あさりの塩気がいい感じでした。残った出汁をバケットにつけて食べても美味しいです。
つくれぽ
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