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アジアン塩ラーメン
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アジアン塩ラーメン-レシピのメイン写真

アジアン塩ラーメン

pandyda
pandyda @cook_40038432

いつも通りラーメンを作って、パクチーと蒸し鶏をのせて食べます。少し酸味&辛みがあるスープになって飲み干す美味さ☆
このレシピの生い立ち
昔ながらの中華そばを使ったアレンジレシピです。

いつも通りラーメンを作って、パクチーと蒸し鶏をのせて食べます。少し酸味&辛みがあるスープになって飲み干す美味さ☆
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pandyda
pandyda @cook_40038432

いつも通りラーメンを作って、パクチーと蒸し鶏をのせて食べます。少し酸味&辛みがあるスープになって飲み干す美味さ☆
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昔ながらの中華そばを使ったアレンジレシピです。

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材料

1人前
  • 昔ながらの中華そば(塩) 1袋
  • 水 500cc
  • パクチー(香菜) たっぷり
  • 胸肉 1/4枚
  • 酒 少量
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2
  • ☆ナンプラー 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    胸肉をそぎ切りにし、酒をふって、電子レンジ(500W)で2分半加熱し蒸し鶏を作ります。パクチーは洗って食べやすい長さに。

  2. 2

    袋の表記通りにラーメンを作ります。

  3. 3

    器に麺とスープを入れたら、パクチーと蒸し鶏をのせ、☆を合わせたたれを蒸し鶏にかけて完成!

コツ・ポイント

電子レンジで蒸し鶏を作る際、シリコンスチーマーを使うと2分、耐熱皿&ラップの場合は1分半加熱した後一度取り出しひっくり返して再度ラップをかけ1分加熱すると簡単に出来ます。

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pandyda
pandyda @cook_40038432
2010/12/29 11:18に公開
おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。
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このレシピのキーワード

ラーメン 中華麺 酒 コチュジャン コリアンダー 鶏胸肉

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