鮭のパイ包み
みさぴーMama @cook_40194433
とっても子供に喜ばれます。
このレシピの生い立ち
18年前ぐらい前に友人に教えてもらってから少しづつ自分風にアレンジして毎年クリスマスや子供の誕生日に作っています。
鮭のパイ包み
とっても子供に喜ばれます。
このレシピの生い立ち
18年前ぐらい前に友人に教えてもらってから少しづつ自分風にアレンジして毎年クリスマスや子供の誕生日に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイ生地は解凍して柔らかくしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
鮭は皮を取り５㎜厚さに切り、塩、こしょう（ともに少々）をふる。
- 3
フライパンでバター（大匙半分）を熱し鮭を焼く。ブランデーをかけアルコール分を飛ばす。
-
- 4
小鍋にバター（＊）を熱し玉ねぎを透きとおる程度に炒める。小麦粉（大匙１）を入れ焦げ付かないようにさっと炒める。
- 5
４に牛乳50㏄と生クリーム（＊）を加え３の鮭も戻し入れ塩・こしょうして冷ます。
-
- 6
パイ生地を伸ばし魚の形に切り取ったものを2枚用意して、４をパイの片方に乗せ、写真のように飾り付け、溶き卵を塗る。
-
- 7
オーブンを高温（250℃位）にして8～10分焼く。
-
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