鶏むね肉de簡単10分ヘルシーカレー!!
yuirinrin @cook_40160098
お安い鶏むね肉に大豆をプラスして、後味スッキリなヘルシーカレーを。
ご飯の代わりにもやしや豆腐にかけても…♪
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなる時ありませんか？
また「急いでご飯作らなきゃ！」という時。
でも、そういう日に限って冷蔵庫には鶏むね肉しかない！
「えぇい！鶏むね肉を入れちゃえ」と思い付いて作ったカレーです。
鶏むね肉de簡単10分ヘルシーカレー!!
お安い鶏むね肉に大豆をプラスして、後味スッキリなヘルシーカレーを。
ご飯の代わりにもやしや豆腐にかけても…♪
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなる時ありませんか？
また「急いでご飯作らなきゃ！」という時。
でも、そういう日に限って冷蔵庫には鶏むね肉しかない！
「えぇい！鶏むね肉を入れちゃえ」と思い付いて作ったカレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参は耐熱容器に入れ、電子レンジ(1000W)で1分半くらい加熱する。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で玉ねぎをよく炒める。
- 3
2の玉ねぎを中央に集め、周りに鶏むね肉を入れて両面を焼く。（中まで火を通さなくてもＯＫ！）
- 4
3に1のじゃがいもと人参を入れ、軽く炒めたら水（カレールウの箱に表記された分量）を入れ、火を強火にする。
- 5
沸騰したら灰汁を取り、火を中火にして4分くらい煮込む。大豆を入れてさらに1分煮込む。
- 6
火を消してカレールウを入れ、溶かしたら弱火でとろみが出るまで軽く煮込む。
- 7
お好みで★を入れる。（入れるとコクが出る気がします！）
コツ・ポイント
とにかく、手軽に美味しくヘルシーに！煮込む時間を大幅にカット。
出来上がったらふたをして置いておけば勝手に味が馴染む…?!
よく炒めた玉ねぎがいい味出してます。
この方法なら鶏むね肉もパサパサになりません！
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