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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

ニャー
ニャー @cook_40037954

煮るだけダカラ簡単♡

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材料

4人分
  • 切り干し大根 40g
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • 油揚げor(さつまあげ) 1枚・(2枚)
  • ●調味料●
  • だし汁 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと洗い、水につけてもどす。
    人参・油揚げは3㎝くらいに細切り。

  2. 2

    鍋にごま油以外の
    ●の調味料を入れ煮立たせ、全ての材料を入れる。

  3. 3

    蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。(20分くらい)

  4. 4

    煮汁がなくなったらごま油を回し入れ火を止める。

コツ・ポイント

分量はいつも目分量なので材料を入れてから味を調えてください。
最後にごま油を入れるので、少し薄いかな??ぐらいでも大丈夫です♡

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ニャー
ニャー @cook_40037954
2009/06/09 10:26に公開
皆さんのレシピのおかげで色々な発見が出来て毎日楽しいです♡これからもイロイロ参考にさせてもらいます♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 しいたけ にんじん さつま揚げ 酒 油揚げ

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