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きな粉餅みたいなパン
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きな粉餅みたいなパン-レシピのメイン写真

きな粉餅みたいなパン

にっきママ
にっきママ @cook_40091070

米粉でモチモチ!あんこ入り!
出来立ては特にもちっと、お餅みたいです。
このレシピの生い立ち
きな粉餅を食べていて、米粉パンで作りたくなりました☆

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にっきママ
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材料

  • 米粉のミックス粉 100g
  • 砂糖 3g
  • ハチミツ 5g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 1g
  • 脱脂粉乳 4g
  • 無塩バター 6g
  • 水 78g
  • (仕上げ用)
  • サラダ油 適量
  • きな粉 適量
  • 市販のあんこ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜて、生地が滑らかになるまで捏ねます。

  2. 2

    第一発酵はいりません。すぐ分割して、15分ほどベンチタイムをとります。(20gに分割しました)

  3. 3

    あんこを包みます。(10g入れました)

  4. 4

    1時間くらい発酵させます。

  5. 5

    190度に余熱したオーブンで10分ほど焼きます。少し焼き色がつくくらいです。

  6. 6

    焼きあがったらサラダ油を薄く塗り、きな粉をふりかけます!

  7. 7

    きな粉は好みで砂糖入りでも甘くて美味しいです。

    • きな粉餅みたいなパン作り方7写真
  8. 8

    同じ生地で鏡餅風なアンパンも作りました。

    • きな粉餅みたいなパン作り方8写真

コツ・ポイント

きな粉たっぷりが美味しいです☆
ハチミツが無ければ砂糖でも大丈夫です。

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にっきママ
にっきママ @cook_40091070
2011/01/03 10:16に公開
クックパッドで勉強中!!!
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このレシピのキーワード

パン 米粉 きな粉 はちみつ あずきあん

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