☆簡単ふわふわパン☆
半分の量を作るときは材料・発酵時間も半分ぐらいでOK♪
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ちょっとパンが食べたい時に♪
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バターを溶かして牛乳(水)を温めておく
強力粉・薄力粉を混ぜて、上に※を乗せる(イーストと砂糖は隣同士に)
溶かしバターを入れ、温めた牛乳をイーストめがけて流し込み、まとまるまでこねる
こね終わったら丸めて1次発酵30分。
膨らんだらガス抜きして、8分割して丸めて2次発酵20分。
オーブンを180度に予熱。
2次発酵が終わったら上に切り込みを入れ、180度で15分焼いて完成☆
発酵時に生地が乾燥しないように濡れふきんをかけておくとよい(^O^)/
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