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鯛と大葉の柚子胡椒風味
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鯛と大葉の柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

鯛と大葉の柚子胡椒風味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

鯛のお造りをアレンジして小鉢ものにしました。日本酒や焼酎にお勧めです。
このレシピの生い立ち
鯛のお造りをアレンジ、おつまみにしてみました。

鯛のお造りをアレンジして小鉢ものにしました。日本酒や焼酎にお勧めです。
このレシピの生い立ち
鯛のお造りをアレンジ、おつまみにしてみました。

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鯛と大葉の柚子胡椒風味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

鯛のお造りをアレンジして小鉢ものにしました。日本酒や焼酎にお勧めです。
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鯛のお造りをアレンジ、おつまみにしてみました。

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材料

2人分
  • 鯛の刺身 1人前
  • 大葉 6枚
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 4倍濃縮めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯛のお造りは細く切る。大葉は繊切り。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    柚子胡椒をめんつゆに溶かし、鯛、大葉と和えて、盛り付けます。

コツ・ポイント

大葉がしなしなになるので、食べる直前に和えて下さい。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2011/01/12 23:47に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 刺身

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