◎室温にもどしておいたクリームチーズとマスカルポーネをボウルに入れて
滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

◎１に砂糖の半分(40g)を入れて混ぜ、
卵黄を1個ずつ入れ混ぜ合わせる。1個ずつがポイント！

◎生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れて8～9分立てにする。ツノがたつ程度。（結構しっかり立てちゃってOK！）

◎２のボールに３の生クリームを少しホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、
残りの生クリームを全部入れ混ぜ合わせる。

☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。　
※自分の好みで苦さを調整してください。

◎型【1段目】底に作ったクリームを敷く。
そこにマリー（ビスケット）を割ったりしながら、敷きつめる(重なってもok)。

◎濃いめに作ったコーヒーをスプーンで少しずつ敷きつめたビスケットにかける。
ここにまたクリームを敷きつめる。。

★タッパーなど型で作る時は
一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪

【ポイント】
クリームチーズに
卵黄を混ぜる時は、
少しずつ混ぜた方が分離しません。

【ポイント】
ビスケットの敷き方。
わたしは四つ角に割らずに丸のまま丸の角をタッパーの四つ角にはめる感じでおきます。

残りのスペースに割ったビスケットを上手く敷きつめます！

【ポイント】
コーヒーは苦めの分量ですがこれくらいのが美味しい♪
お子さん用には
調節してあげてください◎

2014年12月レシピ検索トップ10入りしたそうです☻ありがとうございまーす♪

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2021年
今年のバレンタインは、久しぶりに作ります♡