ショコラ・フロマージュ
くにくに９２ @cook_40045581
二層が嬉しい(*^^*)ﾍﾞｲｸﾄﾞとﾚｱのＷﾁｰｽﾞｹｰｷです♪手間と時間はかかるけどとっても簡単でこの達成感!
このレシピの生い立ち
ﾙ○ｵのﾁｰｽﾞｹｰｷっぽいのを作ってみたくて♪
本物の味は忘れてしまったけど(笑)、これは大成功です(b^-゜)
ショコラ・フロマージュ
二層が嬉しい(*^^*)ﾍﾞｲｸﾄﾞとﾚｱのＷﾁｰｽﾞｹｰｷです♪手間と時間はかかるけどとっても簡単でこの達成感!
このレシピの生い立ち
ﾙ○ｵのﾁｰｽﾞｹｰｷっぽいのを作ってみたくて♪
本物の味は忘れてしまったけど(笑)、これは大成功です(b^-゜)
アプリでひらく作り方
- 1
(下層*ﾍﾞｲｸﾄﾞ)
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ﾊﾞﾀｰ、卵は室温に戻しておき、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾊﾞﾀｰをよく混ぜる。 - 2
1のボウルに砂糖、小麦粉、卵を順に入れ、その都度よく混ぜる
- 3
ｵｰﾌﾞﾝを160℃40分に設定、予熱。
2のボウルにﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾚﾓﾝ汁も入れて滑らかになるまで混ぜる - 4
型に流し入れ、アルミホイルを被せて湯煎焼き→冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やして置く
- 5
(上層*ﾑｰｽ)
水にｾﾞﾗﾁﾝを振り入れふやかしておき、ﾗﾑをﾚﾝﾁﾝし、熱いうちにｾﾞﾗﾁﾝを入れ溶かしておく - 6
生クリームを七分立てにする。
ｼｮｺﾗ版はｺｺｱも混ぜる - 7
ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈと砂糖を混ぜ、ﾗﾑｾﾞﾗﾁﾝを入れてよく混ぜ、生クリームも加えさっくり混ぜる
- 8
冷えたﾍﾞｲｸﾄﾞの上に流し入れる。
ｼｮｺﾗ版は最後に細かく砕いたｵﾚｵを乗せ、ﾗｯﾌﾟで上から軽く押さえる - 9
冷蔵庫でしっかり冷やして完成(^O^)
できれば半日〜１日冷やしましょう♪ - 10
ﾖｰｸﾞﾙﾄを生ｸﾘｰﾑにしたらもっと美味しい…かも!?(´∀｀)
コツ・ポイント
ﾍﾞｲｸﾄﾞを作って冷やしておいて、次の日に上を作るといいです☆
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