間違いない大根サラダ
もうお箸と涙が止まりません。
このレシピの生い立ち
宴にはよく登場します。その割にレシピにしてなかったことに愕然。
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もうお箸と涙が止まりません。
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宴にはよく登場します。その割にレシピにしてなかったことに愕然。
大根を千切りにします。
ボウルに千切りにした大根とカイワレを入れます。
帆立の缶詰を開け、汁ごとボウルに入れます。あ、紙はダメです。捨ててください。
マヨネーズと塩・胡椒を、味を見ながら入れて混ぜ合わせます。
皿に盛り付け完成です。
汁、最高。この汁で焼酎を割りたい。ツマミいらず。しないけど。
お好みで大根を切干大根でやってもいいかんじです。むしろその方が食感が良くていいかも。(じゃそっちのレシピにしろよ。)切干でやる場合は、帆立の缶詰と水を合わせたもので切干を戻します。で、絞った切干をカットし、上記と同様に作ります。
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