3/4カップのマカダミアンナッツを中火から強火で3~5分炒る。

小火から中火でバターを溶かす。

小麦粉を加え、1分ほど炒る。

牛乳と生クリームを少しづつ加える。

砂糖と塩とバニラエッセンスを加える。

5分ほどとろみがつくまで煮る。

レモン汁を加える。

そのまま、バナナパンケーキの上にかけたら、残りの1/4カップのマカダミアンナッツをふりかける。