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お餅ブッ込スープ
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お餅ブッ込スープ-レシピのメイン写真

お餅ブッ込スープ

@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928

冷蔵庫にあるお野菜と餅を煮込むだけ☆
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材料

2人分
  • お餅 2個〜4個
  • 豚肉 100g
  • 人参 半分
  • 大根、白菜 5㎝、1/4
  • ゴボウやキノコ等,お好きな野菜 適量
  • 出汁 適量
  • お味噌 大3
  • 酒、醤油 各大1
  • 砂糖 小1と1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。豚肉を一口サイズに切る。フライパンにゴマ油をひき、豚肉を軽く炒める。完全に火が通っていなくてもOK

  2. 2

    次に人参、大根、白菜などを入れ、また軽く炒める。約1ℓの水、だし、味噌を加える。5分ほど煮込む。

  3. 3

    酒、醤油、砂糖を加え、再び煮込む。灰汁を取る。キノコ類や揚げなどを加え、煮込む。

  4. 4

    お餅を投入し、弱火で煮込む。お餅が柔らかくなったら、出来上がり!

    • お餅ブッ込スープ作り方4写真
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@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928
2011/02/13 11:34に公開
料理の才能を母のお腹に忘れてきました!只今絶賛★お料理修行中!^^趣味は旅行に行きまくることですー表紙写真はウィーンに行った時のある日のdinner♡伝統料理のシュニッチェルむちゃくちゃ美味しい!ビールが進む進む*笑よろしくどうぞ!
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