豆腐は一口ｻｲｽﾞに切り、少し置いて軽く水気を切る。

フライパンでサラダ油小さじ１・にんにく・しょうがを熱し、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったらAを加えなじませ、Bを加えて煮立てる。

豆腐を加え、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えおこのみでとろみをつける。