簡単揚げだし豆腐
厚揚げで簡単揚げだし豆腐~♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を揚げる手間を省いて、揚げだし豆腐風に。
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お豆腐を揚げる手間を省いて、揚げだし豆腐風に。
生揚げを4等分して、オーブントースターのトレイに乗せて数分焼く
人参は千切り、エノキは半分に切る。
インゲンは茹でて千切りにしておく。
めんつゆを基本の倍数に希釈して火にかけ、人参を入れ、煮えたら片栗粉でとろみをつけ、インゲンを加える。
生揚げに出来上がっためんつゆをかけ、大根おろしと、ショウガを乗せて出来上がり~!
インゲンが無かったら、大根おろしの上にカイワレを乗せてもOKです。ちょっと青みが加わるといいですね。生揚げは絶対、絹あげがお勧めです。
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