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簡単揚げだし豆腐
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簡単揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

簡単揚げだし豆腐

miitonn
miitonn @cook_40050788

厚揚げで簡単揚げだし豆腐~♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を揚げる手間を省いて、揚げだし豆腐風に。

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材料

2人分
  • 絹生揚げ 1個
  • 人参
  • エノキ茸
  • インゲン
  • めんつゆ
  • 水溶き片栗粉
  • 大根おろし
  • おろししょうが
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作り方

  1. 1

    生揚げを4等分して、オーブントースターのトレイに乗せて数分焼く

  2. 2

    人参は千切り、エノキは半分に切る。
    インゲンは茹でて千切りにしておく。

  3. 3

    めんつゆを基本の倍数に希釈して火にかけ、人参を入れ、煮えたら片栗粉でとろみをつけ、インゲンを加える。

  4. 4

    生揚げに出来上がっためんつゆをかけ、大根おろしと、ショウガを乗せて出来上がり~!

コツ・ポイント

インゲンが無かったら、大根おろしの上にカイワレを乗せてもOKです。ちょっと青みが加わるといいですね。生揚げは絶対、絹あげがお勧めです。

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miitonn
miitonn @cook_40050788
2010/12/10 01:24に公開
野菜が豊富に食べられるメニューを考えています。お魚中心が多いですね。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 えのき いんげん にんじん 大根おろし 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770706
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