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もっちもち〜いかめし
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もっちもち〜いかめし-レシピのメイン写真

もっちもち〜いかめし

§POOH§
§POOH§ @cook_40061395

もち米だけで もっちもち〜(^w^)
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた イカの救済のために 作りました(^_^)v

もち米だけで もっちもち〜(^w^)
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もち米だけで もっちもち〜(^w^)
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冷凍庫で眠っていた イカの救済のために 作りました(^_^)v

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材料

  • 酒 大さじ2
  • 生姜 1かけ
  • 水 200CC
  • 醤油 大さじ3
  • いか 2杯
  • もち米 100㌘
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米を 1時間以上 浸水し 水気を切る。

  2. 2

    いかは わたと軟骨を取り出し きれいに洗う
    ゲソは 吸盤を取り 2㎝程に切る。

  3. 3

    もち米とゲソを混ぜ いかに 7分目まで詰め 楊枝で止める。

  4. 4

    鍋に 生姜 水 調味料を全て入れ沸騰させ いかを入れ 40分程煮る。

コツ・ポイント

切るときに 包丁を濡らしながら切ると キレイに切れますょ(*^o^*)

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2011/01/08 09:39に公開

このレシピのキーワード

いかめし イカ もち米 酒 しょうが

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