フルーツケーキ
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
しっとり香りの良いパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して作っているうちにたどり着いた味のフルーツケーキです。
フルーツケーキ
しっとり香りの良いパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して作っているうちにたどり着いた味のフルーツケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードル、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを２度粉ふるいにかける。クルミを1ｃｍ角程に刻む。
- 2
バターをホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ加えながら白っぽくふんわりなるまで擦り混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えていく。途中で粉類を加えながら分離しないように。バニラオイルを加え混ぜる。
- 4
粉類を加えてゴムベラでつやが出てくるまでよく混ぜる。
- 5
オレンジミンス、クルミ、ブランデー漬けレーズンの順に加えその都度混ぜ、混ぜ終えたら型に入れる。
- 6
１８０℃に予熱しておいたオーブンで４０分焼く。焼き上がったら型から外し、網にのせて冷ます。
-
- 7
-
コツ・ポイント
型のサイズは500㏄入るパウンド型で、ベーキングシートを敷く。すべての材料を室温にしておくこと。できた生地の1/4量の重さは約400ｇ。生地を分離させないようにして作ることがふんわり出来上がるコツ。
つくれぽ
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770798
