伊達巻
やさしい味でいくらでも食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを早く焼けるよう２本分にしました
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーかミキサーに材料を入れ撹拌する
（なめらかにする） - 2
薄く油を引き温めておいた卵焼き器に生地を半分入れ蓋をして弱火で焼く
- 3
蓋はアルミで作ってもOK
- 4
生地が膨らみ竹串を刺してついてこなければ火からおろす（側面に焼き色がついてる
-
- 5
生地の膨らみが落ち着いたら熱いうちにくるくる丸める（ロールケーキ同様）
- 6
巻きすでしっかり巻き輪ゴムで数ヶ所とめる
（写真は2本入ってます） -
- 7
そのまま冷まし冷蔵庫に入れる際は上からピッチリとラップする
（１日置いたほうがなじむ）
コツ・ポイント
卵焼き器にクッキングシートを敷くとくっつかず取り出しやすいです（ただ、色ムラができてしまいます）
巻くとき多少割れても冷めるとくっつくのでしっかり巻いてください
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