お皿にチキンライスを、人数分楕円形に盛り付ける。口になる部分に、もやしを並べる。

薄焼き卵の丸い部分が、口の方に来るようにかぶせる。

２枚目からは、切った方の平らな部分を少し折り曲げ、重ねていく。

すべて重ねると、こうなります。

脇の薄焼き卵を、ライスの下に押し込み、半分にカットしたトマトで目を作りマヨネーズで接着する。野菜を周りに飾って完成！