じゃがいもは、皮付きのまま、ゆでて、皮をむいて１センチ厚さにスライス

ニンジンは火が通りにくいので、皮むき器で薄くリボンのようにする

白菜の芯に近い方は削ぎ切り、葉はザク切り、しめじはほぐし、小松菜は４,５センチの長さに切る。

土鍋にトマト缶を開け、水６００ｍｌと無添加コンソメを入れて火にかける。温まってきたらカレールーを溶かす。

お好みのスパイスを入れる。黒こしょう、ガラムマサラ、クミン、ローリエ、オレガノ、バジルを使用しました

土鍋の底に白菜の芯に近い方を敷くように入れ、写真のように材料を入れ、フタをして煮る

材料が煮えたら、出来上がり。

味をみて塩を足して下さいね。