かぼちゃは種とワタを取り除く。ヘタや皮の硬い部分があれば、削ぎ取る。

米を研ぎ、炊飯釜に入れる。酒を加え、2合の目盛りまで水を入れる。

塩昆布を広げて入れ、かぼちゃの皮目を下にしてのせて炊飯する。

金いりごまを入れ、かぼちゃをしゃもじで崩すようにして、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

器に盛り、お好みでバターをのせ、黒いりごまをトッピングする。

有機いりごま 黒 70g
産地が限定される黒ごまは、根強い「黒」ファンに支えられたこだわり製品です。

有機いりごま 金 60g
歯応えよく風味豊かな金ごまを香ばしく焙煎しました。ご賞味ください。