なすとズッキーニのパスタ
夏野菜を美味しく簡単に食べれるペペロンチーノ風パスタです★
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しくパスタで食べたくて♪
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夏野菜を美味しくパスタで食べたくて♪
にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を取り切る。
茄子、ズッキーニ、ベーコンは適当な大きさに切る。
パスタを茹でる。
表示時間より30秒くらい短い位がいい時間。
茹であがるまでにソースを作る。
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく・鷹の爪を炒める。
香りが出たら、茄子・ズッキーニ・ベーコンを入れてコショウ・コンソメを入れ軽く炒めて蓋をして蒸し焼き。たまにかきまぜる。
野菜がしなってきてコンソメの色がついてきたら、茹であがったパスタと茹で汁を少しフライパンに入れる。
パスタとソースを絡めたら完成♪
鷹の爪は辛さの好みで調整してください!
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