鳥天と野菜天ぷら・柚子ポンと共に
管理栄養士Ys @cook_40034006
大分県で定番の鳥天！柚子ポン酢で食べるのが我が家のおすすめ
そとはサクッと中はふっくら揚がっていた美味
このレシピの生い立ち
鳥のてんぷらが大分では定番と聞いて我が家でも作ってみました！柚子ポンで食べるのがおすすめ
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作り方
- 1
茄子は輪切りにする
ピーマンは種を取り除き、縦４等分にする
鶏肉は8カットにする。すべてに薄力粉をまぶしておく - 2
.天ぷら粉を作る。
ボウルに溶き卵と冷水を入れ混ぜ、ふるった薄力粉を入れサックリ混ぜあわせておく
- 3
油を熱し、１を２に絡め油に入れカリッと表面がなるまで揚げる
揚げあがったらお皿に盛り付ける - 4
お好みで柚子ポン酢や抹茶塩などで召し上がってください
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