豚肉・じゃがいも・キャベツは一口大に切り
ビーツ・玉ねぎ・人参・セロリは短冊切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、
香りが出たら豚肉・玉ねぎ・人参・セロリを加えて更に炒める。

しばらくしたらブイヨンスープ・じゃがいも・ビーツを入れて煮る。

沸騰したらキャベツ・みじん切りにして潰したトマト・トマトピューレ・ローリエを入れて更に煮込む。

約１５～２０分程煮込んだら、塩で味を調え器に盛れば出来あがりです。