１ｃｍ角くらいに切ってバターで炒めます。ジャガイモがすき通る位で・・・。
できたら、皿にとって冷まします。

卵と牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩、コショウ少々を混ぜ合わせます。

炒めたものと、液を一緒に器に入れます。

予熱した１８０度のオーブンで３０分から４０分焼いて完成です。