キムチポックンパップ(キムチ炒飯)
hannoah @cook_40097556
古く(酸っぱく)なったキムチとスパムがあれば、簡単に出来る焼飯。簡単＆ガッツリランチにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
結婚当初から韓国人のオットに作り続けている炒飯。
キムチポックンパップ(キムチ炒飯)
古く(酸っぱく)なったキムチとスパムがあれば、簡単に出来る焼飯。簡単＆ガッツリランチにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
結婚当初から韓国人のオットに作り続けている炒飯。
作り方
- 1
スパム、キムチ、葱は小さく刻んでおきます。
-
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、半熟目玉焼きを作り、更に取り出しておきます。
-
- 3
2．のフライパンにスパムを入れ(スパムから油が出るので油は足しません。)色が付いてきたら、キムチを入れ炒めます。
-
- 4
ご飯とキムチの汁、みりんを入れて軽く炒め、最後に葱を入れ、ごま油を鍋肌からに回し入れ ざっくり混ぜたら出来上がりです。
-
- 5
お皿に4．を盛り付け、2．の半熟目玉焼きをのせて、ごまを振りかけていただきます♪
-
- 6
出来立ての熱々をどうぞ～☆
-
コツ・ポイント
＊スパムが塩辛いので塩や醤油は使わず、キムチの汁を調味料として使います。
＊古くなったキムチを使うのがおススメ！
＊豚肉やソーセージ、ベーコンでも美味しく出来ます。豚肉を使う時は、最後に味を見て足りないようであれば塩を足して下さい。
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