春雨を説明書きに合わせ戻して、水気を切っておく。

ニンジンは細切りにしてレンジで１分加熱して冷水にさらし、水気を切っておく。

小松菜は５㎝に切り熱湯に塩を１振り入れ、２分茹でる。冷水にさらし、水気を「強く」切っておく。

鶏肉を薄切りにして、皿に並べラップをして、ラップに数ヶ所穴を開け、白くなるまでレンジで加熱する。（３分～４分で火が通る）

唐辛子は輪切りにし、ごま以外の調味料と一緒に混ぜておく。４は冷めたら裂く。（棒棒鶏のようなかんじに細く裂く）

１～４をよく混ぜ、５で作った調味料うを混ぜる、よく混ざったらごまを混ぜて出来上がり★