厚揚げの中華卵とじ

ひろちば
ひろちば @cook_40040136

余った厚揚げを美味しく変化させました。
このレシピの生い立ち
一人ランチは冷蔵庫にあるものでチャチャっと作ります。

厚揚げの中華卵とじ

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余った厚揚げを美味しく変化させました。
このレシピの生い立ち
一人ランチは冷蔵庫にあるものでチャチャっと作ります。
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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. しいたけ 2枚
  3. 卵 1個
  4. 中華スープ 1/3カップ
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げとしいたけは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、【１】を炒め火が通ったら中華スープを入れ、塩コショウで味を整えます。

  3. 3

    とき卵を流し込み、軽くはしでかきまぜ火を止めます。盛り付けて出来上がり！

  4. 4

コツ・ポイント

卵がすこし半熟のうちがとろっとして美味しいかもヾ(*´ー`*)ﾉ゛今回火が通りすぎてしまいました。
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こんにちは！ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑　心療整体癒り庵（ゆりあん）のHPです。
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