ちくわを縦半分に切り裏側の白い方に格子状に切り目を入れる。

かにかまは裂いてマヨネーズとあえる。

ちくわにかにかまを乗せて、切り込みを入れた方が外に来るように巻いて、楊枝で止める。

フライパンで軽く焼き、醤油を少量流し入れてすぐ火を止める。お好みで七味をふって完成。