ニンニク・玉ねぎ・人参をみじん切りにする。フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、先に風味付け。（まだ火はつけない）

火をつけ、フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参の順番で入れていき中火で炒める。

材料に火が通ったら弱火にしてトマト缶・唐辛子を入れ、塩・胡椒で味を調えながら煮詰める。同時にパスタも茹で始める。

パスタの茹で汁をお玉1杯程度ソースの中に入れ、茹で上がったパスタとソースを絡め最後に粉チーズを掛けたら出来上がり。