牛肉を大きめに切ってボールに入れたらヒタヒタにコーラを注ぎ揉んで冷蔵庫で10分置く。

ニンニクは微塵ぎり。トマトと玉葱はくし型に切る。

ニンニクを少し焦げ目が付く位炒める。

肉はペーパータオルで水分をふき取り、３の中に入れて炒める。

肉の全体に油がまわったら、鍋の端に寄せて油を足して玉葱を炒める。

玉葱がしんなりしたら全体的に炒め、塩コショウする。

鍋にひたひたより多目の水とトマトとコンソメを入れて２０分以上煮込む。

パセリの微塵ぎりとデミグラスソースを加え更に煮込む。

塩コショウで味を調えて出来上がり。