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若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺
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若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺-レシピのメイン写真

若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

寒い時すっぱ辛～い黒ゴマスープが身体を芯から温めてくれます
このレシピの生い立ち
あるレストランでこのレシピに出会いどうしても再現したくなり作ってみました。

寒い時すっぱ辛～い黒ゴマスープが身体を芯から温めてくれます
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あるレストランでこのレシピに出会いどうしても再現したくなり作ってみました。

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若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

寒い時すっぱ辛～い黒ゴマスープが身体を芯から温めてくれます
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材料

  • 野菜（白菜、ニラ、青梗菜） 適量
  • 餅入りきんちゃく １個
  • 厚揚げ 適量
  • エノキだけ 適量
  • 鳥ももひき肉 １００ｇ
  • 純粋黒ゴマペースト 大２
  • 黒すりごま 大８
  • 鶏がら顆粒だし 大１
  • 黒酢 大２
  • 砂糖 中１
  • 醤油 中１
  • ラー油 大１
  • 水 ３８０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    土鍋に黒ゴマペーストと他調味料、水を入れて火をつける

    • 若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらひき肉をまるめて鍋に投入、ざく切りした野菜他も入れる

  3. 3

    すべてを食べた後、茹でた麺を投入して、スープと共にいただきます

    • 若返り効果バツグンの黒ゴマ坦々麺作り方3写真

コツ・ポイント

野菜もお好きなものをどうぞ。黒酢、ラー油もお好みで変えてください。

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2011/01/07 23:57に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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このレシピのキーワード

担々麺 ニラ 白菜 えのき ひき肉 チンゲンサイ 鶏もも肉 厚揚げ お餅 鶏ガラ

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