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簡単 あんこ  ~お餅、パンに~
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簡単 あんこ  ~お餅、パンに~-レシピのメイン写真

簡単 あんこ  ~お餅、パンに~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

大好物のあんこ、圧力鍋で10分、簡単に出来てしまいます。ポイントはしっかり水に浸しておく(24時間)ことだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
作っておくと便利です。お餅、パン、白玉など おやつに、、、。

大好物のあんこ、圧力鍋で10分、簡単に出来てしまいます。ポイントはしっかり水に浸しておく(24時間)ことだけ、簡単です。
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簡単 あんこ  ~お餅、パンに~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

大好物のあんこ、圧力鍋で10分、簡単に出来てしまいます。ポイントはしっかり水に浸しておく(24時間)ことだけ、簡単です。
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作っておくと便利です。お餅、パン、白玉など おやつに、、、。

大好物のあんこ、圧力鍋で10分、簡単に出来てしまいます。ポイントはしっかり水に浸しておく(24時間)ことだけ、簡単です。
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材料

800gくらい
  • 小豆 (乾) 250g
  • 砂糖 250~300g
  • 塩 ふたつまみ
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    小豆をたっぷりの水に1日浸してしっかりもどしてザルにとっておく。

    • 簡単 あんこ  ~お餅、パンに~作り方1写真
  2. 2

    1の小豆を圧力鍋に入れ水400cc
    を入れ圧力を10分かけ止め圧力が抜けたら砂糖、塩を入れ冷ます。

    • 簡単 あんこ  ~お餅、パンに~作り方2写真
  3. 3

    冷めるとあんこは固くなるので2は柔らかいくらいで丁度良い。 お餅にのせあんころ餅に!

    • 簡単 あんこ  ~お餅、パンに~作り方3写真
  4. 4

    パンにはさんであんこサンド!  と色々に手作りのあんこは美味しいです。

    • 簡単 あんこ  ~お餅、パンに~作り方4写真

コツ・ポイント

小豆はしっかり水に浸すこと。 煮あがりは柔らかめが良い、お砂糖の量は少ないと照りのないあんに、多いとツヤのあるおいしそうなあんになります。 10分でとても美味しいあんこです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/01/08 00:11に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

パン お餅 あずき

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