小豆は良く水洗いし、４倍量の水に３時間位つけておく。

ざるにあけ水を切る。炊飯釜に入れ、水を３合の水位迄入れる。炊飯ボタンを押す。合計５５分炊きました。

ざるにあけて、水を流して、小豆を洗う。水気を切る。

３合の水位まで水を入れ、炊飯ボタンを押す。合計５０分炊いたらフタをあける。

水分が無くなっているので、更に３合の水位まで水を入れる。炊飯ボタンを押し、２０分炊く。

炊飯をストップする。砂糖・塩を入れ混ぜる。※味を見ながらお好みの味に仕上げて下さい。やきもちを添えてどうぞ♪

因みに、今回私が利用したのは、SANYO製の３、５合炊き：ECJ-KS30です。