白菜と肉団子のスープ煮
ちるっちる @cook_40148261
とにかく美味しい！お手頃な材料で作れるし、思ったよりもボリュームもあるので大満足。
このレシピの生い立ち
かなり前にテレビで紹介していたレシピを思い出しながらアレンジして作ってみました
白菜と肉団子のスープ煮
とにかく美味しい！お手頃な材料で作れるし、思ったよりもボリュームもあるので大満足。
このレシピの生い立ち
かなり前にテレビで紹介していたレシピを思い出しながらアレンジして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を5cm幅くらいに切り、それを縦に2cm幅に切る。
- 2
たっぷりの湯に塩を入れ白菜を茹でる→水に付けあら熱をとる→しっかりと絞る
- 3
肉団子を作る。☆をボールに入れしっかりと捏ねる！次に溶き卵を入れしっかり混ぜる！そこへ片栗粉、万能ネギを入れ混ぜる。
- 4
鶏ガラスープを煮立て肉団子を丸めて入れ約2分煮てからしめじも加える。
- 5
調味料の★を入れ味付けしてから絞った白菜を入れる。
- 6
水溶き片栗粉でしっかり目にトロミを付けて、最後にごま油で香りをつけて出来上がり！温かいうちにどうぞ召し上がれ♪
コツ・ポイント
白菜はあまり柔らかくなりすぎないようにように！前もって茹でて最後に加えることで白菜の歯応えも楽しめて美味しいです。
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