大根はさいの目・キャベツ・玉ねぎはザク切り
人参は銀杏切り・鶏肉はそぎ切り
ウインナーは切れ目をつけておく。

鍋にハーブ以外の材料と、材料が浸るより少なめの水を入れて火にかける。
（野菜から水が出るので、少なめで大丈夫）

煮立ったらハーブを加えて煮込む。
（ブーケガルニを使う場合は、１時間ほどで取り出してください）

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調えて完成。