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クルミ多めで♪にぼしで田作り
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クルミ多めで♪にぼしで田作り-レシピのメイン写真

クルミ多めで♪にぼしで田作り

K☆Walk
K☆Walk @cook_40194284

お正月に出回る田作りようの魚よりも、簡単に手に入るにぼしの方がおいしくできました。栄養たっぷり!子供のおやつにも!
このレシピの生い立ち
田作り用の小魚で作った時よりも、にぼしで作った時の方が魚の臭みが少なくパリパリにできました。

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クルミ多めで♪にぼしで田作り

K☆Walk
K☆Walk @cook_40194284

お正月に出回る田作りようの魚よりも、簡単に手に入るにぼしの方がおいしくできました。栄養たっぷり!子供のおやつにも!
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田作り用の小魚で作った時よりも、にぼしで作った時の方が魚の臭みが少なくパリパリにできました。

お正月に出回る田作りようの魚よりも、簡単に手に入るにぼしの方がおいしくできました。栄養たっぷり!子供のおやつにも!
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材料

パーティー用
  • にぼし1袋 84g
  • クルミ 120g
  • ☆砂糖 大匙5
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆酒 大匙2
  • ☆みりん 大匙2
  • 白ゴマ たっぷり
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作り方

  1. 1

    にぼしをフライパンで乾煎りする。いい香りがしてきたら、焦げる前にストップ!

  2. 2

    クルミをフライパンで乾煎りし、ジップロックに入れて軽く叩いて、小さめにしておく

  3. 3

    フライパンをきれいにして、☆の調味量を入れて、弱火にかけ、砂糖を完全に溶かす

  4. 4

    プクプクと泡が立ってきたら、にぼしとクルミを入れ、白ゴマたっぷりも振るいいれて、さえ箸でかきまわす

  5. 5

    タレが水あめ状に絡めついたら、バットにあけて熱を冷ます

コツ・ポイント

万が一、味見で止まらなくなってしまったとしても、かなり大量なので多少は大丈夫です!(笑)

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K☆Walk
K☆Walk @cook_40194284
2011/01/08 14:44に公開
テキサス州ヒューストン在住です。お料理は得意ではないけど、お友達とワイワイランチを食べたり、パーティーをしたりするのが大好きです!普段のご飯は日本食が多いけれど、アメリカのご飯もたまに作ります。夢は将来息子に『おうちのご飯がいちばんおいしい』と思ってもらう事かな。よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

田作り くるみ 酒 煮干

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774430
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