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キノコの炊き込みご飯
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キノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

キノコの炊き込みご飯

ライチ
ライチ @cook_40194326

冷蔵庫に残っている少量キノコ達が大活躍!
このレシピの生い立ち
前の日に鍋をして使わなかった分のキノコをごちゃまぜにしてできた炊き込みご飯デス◎

冷蔵庫に残っている少量キノコ達が大活躍!
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前の日に鍋をして使わなかった分のキノコをごちゃまぜにしてできた炊き込みご飯デス◎

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キノコの炊き込みご飯

ライチ
ライチ @cook_40194326

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前の日に鍋をして使わなかった分のキノコをごちゃまぜにしてできた炊き込みご飯デス◎

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材料

4人分
  • 米 2合
  • しいたけ お好みで
  • しめじ お好みで
  • エリンギ お好みで
  • かまぼこ お好みで
  • 万能ねぎ お好みで
  • 和風だしの素 小さじ1 1/2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米をといでざるに上げ、水気をきる。
    しいたけは石づきを切り、6つ切りにする。
    しめじは石づきを切り、小房に。

  2. 2

    エリンギは根元を切り、長さを半分にし、幅1cmにする。かまぼこも縦半分にし、幅1cmにする。

  3. 3

    万能ネギは小分け切りにしておく。

  4. 4

    炊飯器に米、和風だしの素、酒、しょうゆ、塩をいれ、水を2合ラインまでいれる。

  5. 5

    万能ネギ以外の具材をいれ普通に炊く。
    炊き上がったら万能ネギを加えさっくりと混ぜて出来上がり◎

コツ・ポイント

具材を特に選ばなくてもOK!
なんにでも合う味付けです。

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ライチ
ライチ @cook_40194326
2011/01/26 09:13に公開
(*σ∇σ)ノ<※*・:*:♪:*:*・☆* ハジメマシテ美味しいモノが大好きでつ◎作るのも好き!食べるのも好き!様々なジャンルのお料理を紹介していけたらなぁと思います◎
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ しいたけ エリンギ かまぼこ 酒 こねぎ 米

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