ヨーグルトの水切り方法
あまれっとじんじゃー @cook_40066320
皆さんどうやってヨーグルトの水切りしてますか？もちろん布巾で濾すようにしてもOKですが、この方法だと簡単です！
このレシピの生い立ち
コーヒーを淹れていて『これは使えるかも？！』と思いつきました。
ヨーグルトの水切り方法
皆さんどうやってヨーグルトの水切りしてますか？もちろん布巾で濾すようにしてもOKですが、この方法だと簡単です！
このレシピの生い立ち
コーヒーを淹れていて『これは使えるかも？！』と思いつきました。
作り方
- 1
ドリップコーヒーを淹れる時と同じようにセット。ヨーグルトを入れラップをして待つ。乳清を受ける容器はコーヒーカップでも可。
- 2
ヨーグルトの種類にもよりますが、220g計量し、3時間ぐらい水切りするとだいたい100gになります。ご参考まで。
- 3
乳清はパンやホットケーキの水分に代用したり、蜂蜜とレモンを搾って冷やして飲んでも美味しいです。
コツ・ポイント
①問題がひとつ。このまま冷蔵庫には入らないんですよね（＾＾；）
②この方法で豆腐の水切りも出来るかなぁ？試したことありませんが（＾＾；）
たいして強くはないけれど、お酒が大好きです♡素人ですが趣味でカクテルも作っています(*´∀｀*)ゞ私のアルコールレシピは、アルコール度数を算出するために割りモノまで○mlと細かく表示していますが、少々の分量の誤差は全く問題ありません。皆さんの好みで増減OK！割りモノもfull upでOKです♪レシピと写真は随時見直し修正しています。気軽におうちBARをはじめよう(*＾∀＾*)ﾉ
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