ごはんを炊いておく。鶏肉は一口サイズ、パプリカは５ｍｍ角位のみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉を少し焼き色が付くまで炒め、パプリカを加えて軽く炒める。

小麦粉を加え、鶏肉、パプリカとよくからめる。牛乳、生クリームを加え、チキンコンソメを指でつぶして粉状にして入れる。

塩、こしょうを加えて好みの味に仕上げる。これでホワイトソースは完成☆できたソースの半分を別のお皿に移す。

ホワイトソースが半分残ったフライパンにごはんを入れ、鶏肉、パプリカと一緒によく混ぜる。

混ぜたご飯をグラタン皿に盛り、表面を平らにし、上からホワイトソースのもう半分（４で分けたもの）をかけて平らに整える。

グラタンの真ん中部分（直径５ｃｍくらい）にケチャップを乗せ、パルメザンチーズをグラタン全体にまんべんなくかける。

最後に刻んだパセリをふりかけ、１５０度のオーブンでこんがり焼き色が付くまで焼いたら完成☆