じゃが芋にラップをして柔らかくなるまでレンジにかけ、皮をむいてつぶしておく。

なますを軽く絞る。
①になます、マヨネーズ、粒マスタードを入れて良く混ぜ、塩コショウで味をととのえる。

良く冷やしてどうぞ。