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ローストポーク

Wでkk
Wでkk @cook_40120260

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材料

4人分
  • 豚ロース(塊) 800g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ローリエ 4枚
  • ○バルサミコ酢(米酢) 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・コショウし、ローリエと一緒に5分おく。

  2. 2

    ①を熱したフライパンで全面に焼き色をつける。

  3. 3

    蓋をして弱火で5分焼き、そのまま10分放置する。

  4. 4

    豚肉を裏返し、また弱火で5分焼き放置する。

  5. 5

    食べる前に2分程温めて切り分け、残った肉汁に○を入れソースを作り盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

お肉の大きさによって火の通り加減が違うので、竹串で刺してチェックしてくださいね。
肉汁が透明になったらOK☆

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Wでkk
Wでkk @cook_40120260
2011/01/13 08:35に公開

このレシピのキーワード

豚ロース

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