作り方
- 1
豚肉に塩・コショウし、ローリエと一緒に5分おく。
- 2
①を熱したフライパンで全面に焼き色をつける。
- 3
蓋をして弱火で5分焼き、そのまま10分放置する。
- 4
豚肉を裏返し、また弱火で5分焼き放置する。
- 5
食べる前に2分程温めて切り分け、残った肉汁に○を入れソースを作り盛りつければ、できあがり♪
コツ・ポイント
お肉の大きさによって火の通り加減が違うので、竹串で刺してチェックしてくださいね。
肉汁が透明になったらOK☆
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