切りもちを４等分の一口大に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで転がしながら焼く。

オイスターソース・みりん・醤油を合わせておく。

お餅が柔らかくなって、全面香ばしく焼けたら、合わせておいた調味料を加えて絡める。

器に盛り付けて、青海苔をかける。