バゲットグラタン
固くなったり中途半端に余ったバゲットの消費に♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったバゲットの消費に、、、。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを一口大に切っておく。パセリを刻んでおく。舞茸をほぐしておく。ウインナーを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにバターを加えて弱中火で加熱し、沸々としてきたら、ウインナー、舞茸を加えて塩コショウをし軽く炒める。
- 3
（２）に小麦粉を加えて焦がさないように気をつけながら炒め混ぜ、小麦粉が具材に馴染んできたら少しづつ牛乳を加える。
- 4
とろみが出てきたら（３）にコンソメキューブと塩コショウを加えて味を整えたらホワイトソースの完成。
- 5
グラタン皿にバゲットを並べ入れ、上から（４）をまわしかけ、ピザ用チーズを散らしてグラタンモードで焼き上げたら完成。
- 6
パセリを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
舞茸を加えるのがポイント。美味しい旨みが出るので嫌いでなければ加えて下さい。
お好みの具材で作ってもＯＫ。ホワイトソースは好みの濃度&味付けで仕上げてＯＫ。バゲットがソースから少し頭を出すような感じにしておくとカリカリになって美味しいです。
つくれぽ
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