ミキサーに材料を全部入れスイッチオン。なめらかになるまで数回に分けて混ぜる。

卵焼き用フライパンを熱して弱火にし、【１】生地を流しいれる。少し固まり始めるまでしばらく菜箸でかき混ぜながら焼く。

全体の形ができてきたら（表面だけが生、他の部分は固まってきた状態）一気にひっくり返し、全体に火が通るまで焼く。

巻きすに横向きに置き、一気に巻く。
巻きすの上からラップでくるむ。（巻きすが緩む場合はゴムでとめておく）

冷めるまでそのまま置いておく。
厚めに切って盛り付けてできあがり♪