レーズンやオレンジピールがたっぷり入ったパネトーネで作るパンプディングは、フルーティーでとても深い味わい。絶品です。
このレシピの生い立ち
大好きなコモのパネトーネが少し余っていて微妙にしっとり感がなくなってきたので、パンプディングにしてみました。
ドライフルーツなどがたっぷり入っているので、普通のパンで作るのと違い、フルーティーで深い味わいになりました。