フライパンひとつと冷蔵庫にある残り物で、あっというまにできちゃう。練り梅をプラスしてもよいかも。
このレシピの生い立ち
ソーミンチャンプルーは、一人でお昼ご飯を食べるときの私の定番メニュー。「紫蘇レシピコンテスト」には乗り遅れましたが、食欲のないときにぴったりなので、ぜひ作ってみて!