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低カロリー野菜たつぷりスープ
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低カロリー野菜たつぷりスープ-レシピのメイン写真

低カロリー野菜たつぷりスープ

＊Lime＊
＊Lime＊ @cook_40042846

たっぷり食べても低カロリー♪夜ご飯スープにしたらお腹ちょっとスッキリしたかも☆
このレシピの生い立ち
母が作るのは厚切りベーコン入りでオリーブオイルで炒めチーズたっぷり美味しいけどカロリー高いかなと思いヘルシーに野菜だけたっぷりにしてみました(^^)v

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母が作るのは厚切りベーコン入りでオリーブオイルで炒めチーズたっぷり美味しいけどカロリー高いかなと思いヘルシーに野菜だけたっぷりにしてみました(^^)v

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材料

8人分
  • キャベツ　　　 1/2玉
  • セロリ　　　　 1.5本
  • にんじん　　　　 1本
  • ピーマン　　　　 3個
  • 玉ねぎ　　　　　 2個
  • カットトマト 缶詰め1缶
  • トマト　　　　　 1個
  • 水　　　 　 1500cc
  • にんにく　　 大さじ1
  • しょうが　　 小さじ1
  • 固形コンソメ　　 2個
  • 塩･こしょう
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作り方

  1. 1

    野菜を1〜1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋に切った野菜とカットトマトと水、にんにく、しょうが、固形コンソメ、塩こしょう(お好みで)を入れ強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら中火で20分煮ます。

コツ・ポイント

お好みでバジル、タバスコ、チーズ(カロリー高くなってしまうけど)かけて食べて下さい♪セロリの歯ごたえがあり、トマトの味も結構するので美味しくダイエットできそうです☆

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＊Lime＊
＊Lime＊ @cook_40042846
2009/06/07 10:46に公開
美味しいもの食べるの大好き♪作るのも好き♪はまると何回も作っちゃいます☆
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン にんにく 玉ねぎ しょうが

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