お水６００ccくらいをいれて、昆布出汁をとる。

昆布をひきあげて、よけておく。
冷めたら、ハサミで細切りにする。
（引き上げた昆布の半分くらいの量でいいです。）

鶏ガラスープ、大根人参 鶏肉ハサミで細切りにしたスルメ昆布を出汁の中に入れ沸騰したら、火を止め、蓋をして30分おく。

３０分して蓋をあけると、鶏肉に火が通ります。火にかけて、しょうゆを、味をみながらいれます。大さじ3〜4くらいかな。

一晩おくと、さらに出汁が出て美味しいです！

小松菜をゆでて、水切りして、ひとくち大にきり、器に、かまぼこと小松菜を入れておく。

お餅を焼いて器にいれて、温めた雑煮をいれます。