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カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 
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カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン -レシピのメイン写真

カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 

kevon
kevon @cook_40149526

カシューナッツパウダーとヨーグルトでスコーン。バターなし、砂糖なし。甘味はブランデー漬けレーズンにお任せします。
このレシピの生い立ち
余ったカシューナッツパウダーでスコーンを作ってみました。甘味が欲しい場合は、砂糖やハチミツを加えます。焼き色が変わりますのでご注意ください。

カシューナッツパウダーとヨーグルトでスコーン。バターなし、砂糖なし。甘味はブランデー漬けレーズンにお任せします。
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kevon
kevon @cook_40149526

カシューナッツパウダーとヨーグルトでスコーン。バターなし、砂糖なし。甘味はブランデー漬けレーズンにお任せします。
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材料

6個~9個
  • 1a)薄力粉         50グラム
  • 1b)強力粉         50グラム
  • 1c)全粒粉         50グラム
  • 1d)カシューナッツパウダー  50グラム
  • 1e)ベーキングパウダー    小匙2(6グラム)
  • 2a)ブランデー漬けレーズン(ラムレーズンも可)       50グラム
  • 2b)オレンジピール      20グラム
  • 3)プレーンヨーグルト    170~180グラム
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作り方

  1. 1

    1)の粉類とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

  2. 2

    ヨーグルトはなるべく精乳がはいらないように取り出します。

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方2写真
  3. 3

    合わせてふるっておいた1)に、プレーンヨーグルトの3分の2ほどを入れて、ヘラでサクサクと切るように軽く混ぜます。

  4. 4

    2)の具を入れてひと混ぜします。

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方4写真
  5. 5

    残りのプレーンヨーグルトを少しずつ入れて、あくまでも軽く混ぜ、なんとか成型できるくらいで止めます。底に粉が残ります。

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方5写真
  6. 6

    ヨーグルトはこのように余るはずです。

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで25~30分焼きます。(具の量、および1個の大きさと厚みにより変わります)

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方7写真
  8. 8

    焼き色はこんな感じです。

    • カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン 作り方8写真
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kevon
kevon @cook_40149526
2009/06/26 20:13に公開
どちらかというと料理よりも読書が好きです。
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このレシピのキーワード

スコーン レーズン 強力粉 薄力粉 カシューナッツ 全粒粉 ヨーグルト ブランデー

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